Blanc de Blancs 2009 vítězem výstavy ve Velkých Bílovicích
v sekci "Jiná - autentická vína"

Autentičnost našich vín:

- vinice se obdělávají v biorežimu
- množtví moštu je redukováno pod 35 hl/ha
- vína jsou kvašena pomocí vlastních kvasinek
- jablečná kyselina je odbourávána pomocí vlastních mléčných bakterií
- zrání probíhá dlouhodobě na kvasnicích v dubových sudech
- víno má velmi malé množství síry, žádné jiné látky se do vína nepřidávají
Uveřejněno dne 04/17/2013